Puding Caramel NYUM NYUM

Bahan-bahan:

1 tin susu cair
1/2 tin susu pekat
5 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
1 cawan gula pasir utk wat gula hangus

Cara-caranya:

1.masukkan gula pasir ke dlm periuk. Kacau sehingga perang dan jangan lupa utk sediakan sedikit air unuk      dimasukkan ke dalam gula ini. Hati-hati supaya tidak hangus kerana ia akan menyebabkan pahit.
   Apabila sudah siap, masukkan ke dalam loyang.
2.Pecahkan telur dan masukkan ke dalam bekas lain. Kacau sehingga rata(tak perlu pukul dengan kuat)
3. Masukkan susu cair dan susu pekat. Jangan lupa masukkan esen vanilla.
4.Kacau sehingga rata.
5.Masukkan adunan ini ke dalam loyang yang telah diletakkan gula hangus tadi dan kukus selama setengah      jam
6.Setelah siap dikukus, biarkan sejuk terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang supaya puding tidak       hancur.

Biskut Nestum (Kak Ani)

Bahan-bahannya:-

200 gram butter
100 gram gula icing
1 biji kuning telur
200 gram tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh esen vanilla
2 cawan nestum.

Cara-caranya :-

Pukul gula dan butter, masukkan kuning telur , esen vanilla, kacau rata. Masukkan tepung,nestum dan uli sehingga jadi doh. Acukan ikut suka dan bakar.

Biskut Marble Kak Ani.


Bahan-bahannya:-

1/2 kilo tepung gandum.
1 tin kecil minyak sapi
3 sudu gula icing
1 bekas kecil serbuk badam.
(Gula castor sebagai hiasan)

Cara-caranya :-

Gaul semua bahan-bahannya. Bahagi kepada tiga bahagian, warnakan doh tersebut ikut suka. Cubitkan ketiga-tiga warna dan bakar. Apabila siap dibakar golekkan biskut tadi ke dalam gula castor. Letakkan ke dalam cawan kertas.

Biskut Semperit Cik Lamah


Bahan-bahannya:-

6  biji kuning telur
2 cawan mentega
1 tin tepung jagung
1/2 tin gula halus
1 tin tepung gandum
(Guna tin tepung jagung cap butterfly)
1 sudu kecil vanilla

Cara-caranya:-

Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur dan vanilla, kemudian masukkan semua jenis tepung sedikit-sedikit, uli hingga jadi doh, acu dan bakar.

Prata Meat Fillet Wana

Bahan-bahannya:-

Daging kisar
1 biji bawang besar
1 biji lada benggala
Sayur campur
Cendawan butang
Sos cili
Sos tiram
Serbuk lada hitam
Mayonis
Keju ( ikut suka, slice, mozarella)

Cara-caranya:-



Tumis bawang hingga naik bau, masukkan daging kisar kacau hingga sedikit kering. Masukkan sos cili, sos tiram, serbuk lada hitam, mayonis,  kacau rata kemudian masukkan sayur campur, lada benggala, cendawan butang , gaul rata. Kacau hingga agak kering. Angkat dan letakkan inti di atas roti prata yang telah di letakkan di atas kuali yang di panaskan dengan api yang kecil. Lipat roti prata seperti bentuk karipap. Balik balikkan sehingga prata ini kekuning-kuningan.

Biskut Semperit (kak nyah)

Bahan-bahannya:-

5 biji kuning telur
1 1/2 cawan mentega/marjerin
1/2 tin gula halus ( guna tin tepung jagung)
1 tin tepung jagung / 450 gram/ 4 cawan
1 cawan tepung kastard
1 cawan tepung gandum

Cara-caranya:-

Gaulkan semua jenis tepung hingga rata, kemudian masukkan mentega/ marjerin sedikit demi sedikit. Masukkan pula telur dan gula.

Acukan dan dibakar dalam ketuhar.