8 ekor udang galah
1 biji kelapa
2 1/2 cawan air (dijadikan air perahan untuk santan)
4 sudu besar minyak masak
Bahan yang dikisar
2 batang serai
1/2 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
4 biji buah keras
10 tangkai cili kering
12 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
Cara-caranya:-
- Gaul udang yang telah dibersihkan dengan bahan yang telah dikisar tadi dan diperap selama 15 minit.
- Panaskan minyak dan tumis udang yang telah diperap tadi. Masukkan santan dan garam. Biarkan sampai menggelegak.
No comments:
Post a Comment